浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖