钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量-珠海业勤税务师事务所有限公司

钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室；如果是(shì)烹饪(rèn)完(wán)成(chéng)的(de)熟(shú)鱼，则放入冷(lěng)藏室(shì)钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量，并(bìng)尽快食用的。关(guān)于鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是(shì)卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼(yú)是(shì)卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育(yù)成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自(zì)行(xíng)配对，然后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受(shòu)精卵(luǎn)。受精(jīng)卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受(shòu)精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以(yǐ)下，可以长时间保证肉质(zhì)质(zhì)量，但同时(shí)会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不(bù)仅味(wèi)道鲜美(měi)，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽(suī)低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量的(de)蛋白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般(bān)比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下，酶的活性和(hé)微生物的(de)生(shēng)长都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也(yě)大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的(de)品(pǐn)质和(hé)口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋白质(zhì)分子(zi)聚合(hé)，也就不能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果(guǒ)也(yě)要较真(zhēn)儿的(de)钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量话,那(nà)就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼(yú)在(zài)暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的(de)营养损失。