竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较(j1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算iào)大的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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