猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生2000克是多少斤 2000克等于多少公斤(shē2000克是多少斤 2000克等于多少公斤ng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各(gè)种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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