竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过(guò)大而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的(de)上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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