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冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是可以放冰箱保存的。

　　冬枣可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存。 鲜枣保存一般都(dōu)选的是冷藏(cáng),

　　冷(lěng)藏可以在一定程(chéng)度上抑制细菌等微(wēi)生(shēng)物的滋生,建议冷藏之前(qián)先把预储存(cún)的(de)鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预冷一两天。

冬枣怎么挑甜好(hǎo)吃又甜

　　1、看(kàn)外观。

　　这个步骤主要是看冬枣表面的颜(yán)色，冬枣不是全青的，也(yě)不是全红的，有些(xiē)人喜欢选(xuǎn)红色(sè)的冬枣，认为(wèi)红(hóng)枣越红越(yuè)甜，其实并(bìng)非如此，冬(dōng)枣是红绿(lǜ)相间的，而(ér)且绿(lǜ)与(yǔ)红(hóng)之间没有完(wán)全的界(jiè)限，再(zài)加上红枣的面积稍(shāo)大一点(diǎn)，可能2/3红(hóng)色，1/3绿色(sè)，这样冬枣(zǎo)才是最(zuì)好吃的(de)。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含(hán)很多汁液，重量上比较(jiào)压手，因(yīn)此(cǐ)拿(ná)一颗冬枣在手上去(qù)捏，如果能(néng)轻松捏软，这样(yàng)的冬枣(zǎo)基本上已(yǐ)经坏了，好的冬枣是非常(cháng)硬的，捏不动的。

　　冬枣是(shì)吃得新(xīn)鲜、很脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝。

　　假如不确(què)定这冬(dōng)枣到底好不好吃(chī)，还可以提前去尝一(yī)尝(cháng)，很多摊(tān)位都同意(yì)去尝，如果不让尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一尝味道，如(rú)果吃(chī)起来(lái)外面(miàn)是(shì)甜的，里(lǐ)面是不甜的话(huà)，这样的冬枣就(jiù)是用糖水浸泡过的(de)，它的甜味渗透(tòu)不到最里面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全身(shēn)的果肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然(rán)生(shēng)产(chǎn)的冬枣表面是(shì)圆滑的，摸起来一(yī)点(diǎn)都不坑(kēng)坑洼洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假(jiǎ)如拿起(qǐ)一颗(kē)冬(dōng)枣，它的表皮有很(hěn先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案)多皱褶，这(zhè)样(yàng)冬枣就会变(biàn)得不新鲜，会(huì)流失一些(xiē)水分，所以吃起来味道会大(dà)打折扣。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在十月中(zhōng)旬左右上(shàng)市的，这个季节才是时令最新鲜的冬枣，现在有很(hěn)多提(tí)前上(shàng)市(shì)的，肯定不是自然成熟的，所以(yǐ)建议大家不要去买，到了季节自然成熟的冬(dōng)枣才(cái)又脆又甜(tián)，小孩特别(bié)喜欢。

　　不(bù)好吃的(de)冬枣虽然看上去(qù)也很新鲜(xiān)，但(dàn)实际上口感会相差很多。

　　那(nà)么怎么样才能够选到(dào)新(xīn)鲜(xiān)又好吃的冬枣呢？在(zài)这里就详细告诉(sù)大家挑选(xuǎn)的技巧(qiǎo)，因为我之前(qián)的(de)时候也特(tè)别不(bù)会挑，后来回(huí)老家的特(tè)意请教了枣农，问怎(zěn)么样去挑(tiāo)选？学会(huì)了(le)之后，每次去买(mǎi)冬枣都(dōu)能够选(xuǎn)到(dào)好(hǎo)吃新鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要(yào)是看(kàn)冬(dōng)枣表面的颜色(sè)，冬枣并不是完全青色，也不是(shì)完全(quán)红(hóng)色的，有的人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，以为越红了越甜(tián)，其实不(bù)是，冬(dōng)枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全(quán)的界限，另外红色要比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最(zuì)好吃(chī)的。

　　如(rú)果(guǒ)看(kàn)上去冬枣完全(quán)是红(hóng)色，肯定(dìng)是加过其(qí)他的(de)催(cuī)熟剂或者是(shì)被浸泡过，这样的(de)不(bù)要选择。

　　二，看一下它的(de)硬度。

　　冬(dōng)枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比(bǐ)较压手，所以拿一颗(kē)冬枣在(zài)手中(zhōng)去捏一下，如果能(néng)够轻松捏软，这样(yàng)的冬枣先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案基(jī)本上(shàng)就已(yǐ)经坏了，好的冬枣(zǎo)是非常硬(yìng)，捏都捏(niē)不动的(de)。

　　冬枣不像我(wǒ)们平(píng)时(shí)吃的干的大红枣，大(dà)红枣会(huì)有褶(zhě)皱，干了也可以吃，果肉还是很香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃(chī)新鲜(xiān)，非常脆(cuì)，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提(tí)前品(pǐn)尝。

　　如果不确(què)定这个冬枣到底(dǐ)好不好吃，还可以提前去(qù)尝(cháng)一下，很(hěn)多摊位都(dōu)是同意去尝的，如果不让尝的可以少买(mǎi)一点(diǎn)，先尝一下口感(gǎn)，如果吃起来外面甜(tián)，越往里越不甜的话(huà)，这样的冬枣是(shì)用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去，而自然成(chéng)熟又甜又(yòu)香(xiāng)的冬枣，吃(chī)一(yī)口(kǒu)之后，全(quán)身(shēn)的(de)果(guǒ)肉都非常甜(tián)。

　　四，看表皮褶(zhě)皱(zhòu)。

　　正常(cháng)的冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑溜溜(liū)的，摸(mō)上去一点没(méi)有坑坑洼(wā)洼的地方，也没(méi)有褶(zhě)皱处。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮有(yǒu)很多折皱，这样的冬枣就(jiù)不(bù)新鲜了，会失(shī)去(qù)一部分(fēn)水分(fēn)，这样吃起(qǐ)来(lái)口感会大打(dǎ)折扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要注意到几(jǐ)点啦，按照以上(shàng)几个(gè)方法去选择，大概(gài)率都能(néng)够选(xuǎn)到非常好吃的(de)冬枣。

　　另外就(jiù)是，一定要等(děng)到冬枣上市的时(shí)候再(zài)买，十(shí)月中旬之后，千(qiān)万不要(yào)早买，早买的(de)冬(dōng)枣是会(huì)被处理过。

　　虽(suī)然冬枣(zǎo)口感好，特别好吃(chī)，但是一定不(bù)要多吃，吃多了也(yě)会(huì)导致(zhì)腹痛腹泻，不容易(yì)消化(huà)，所以不论吃什(shén)么好吃的美食，一定要适量才行(xíng)。

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