落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码(mǎ)点(diǎn)菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏(cáng)着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人信息也(yě)被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就(jiù)经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出(chū)能不能用(yòng)纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单时，服务(wù)员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业(yè)已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新(xīn)经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人(rén)力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来(lái)，只有极个(gè)别(bié)顾(gù)客提出过异(yì)议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百元。<形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字/p>

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户(hù)扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业执(zhí)照(zhào)，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开(kāi)通(tōng)微(wēi)信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可以做一(yī)些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字)情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额(é)优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会(huì)注册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有利(lì)于(yú)后期分析(xī)客(kè)源。“我(wǒ)文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家可选择通过(guò)接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板介绍(shào)，顾(gù)客点击(jī)一次(cì)他(tā)们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一(yī)块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问(wèn)题(tí)，还牵扯(chě)到个人信(xìn)息(xī)的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人(rén)信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是一个个(gè)有温度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾(gù)客(kè)之间有(yǒu)温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定(dìng)的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段(duàn)是高质量的(de)服务，才(cái)能真(zhēn)正留住客(kè)户。

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