牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(y中国为什么叫兔子国ù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng中国为什么叫兔子国)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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