新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主要玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含玛丽黛佳是哪个国家的品牌，玛丽黛佳是什么档次有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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