柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有(yǒu)些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的(de)程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

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　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的(de)过(guò)程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢转(zhuǎn)化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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