桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂(guì)林(lín)不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它(tā)的(de)首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(wù)75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品(pǐn)，俗有河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉(fěn)带汤(tāng)装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话一(yī)个(gè)重要(yào)项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海了。

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