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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排水方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(l夷洲今是何地，夷洲是哪里iào)投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到(dào)来(lái)年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在(zài)上(shàng)面铺上一(yī)层(céng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的(de)持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一(yī)倒(dào)就(jiù)能(néng)把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不会(huì)变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外卖餐(cān)盒和(hé)饭店的打(dǎ)包盒(hé)大(dà)小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东(dōng)西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话(huà)完全(quán)可以(yǐ)选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也(yě)会(huì)大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝(bèi)类是(shì)一种软(ruǎn)夷洲今是何地，夷洲是哪里体动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所有的器(qì)官都(dōu)在(zài)贝(bèi)壳(ké)里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的(de)外(wài)壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外(wài)壳是一节(jié)一节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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