柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不(bù)建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思)物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的(de)作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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