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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开(kāi河北保定技校排名，保定技校前十名)水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

河北保定技校排名，保定技校前十名　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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