柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些(xiē)变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续食(shí)用了(le)的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼红楼梦多少字中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(红楼梦多少字jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时候也有很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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