新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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