新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gā自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查ng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。<自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查/p>

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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