柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较八千米多少公里淡的(de)话(huà)是(shì)不影响食八千米多少公里用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判(pàn)断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会(huì)影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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