近一个月(yuè)来，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题持续火热并吸引(yǐn)了全国各(gè)地(dì)的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指(zhǐ)数一(yī)周(zhōu)内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平(píng)台的(de)搜索量也出现暴涨趋(qū)势(shì)，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤(kǎo)”话题在抖音平台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站周(zhōu)末发送(sòng)旅客量连创3年来单日(rì)新高，其(qí)中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数(shù)据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜(bǎng)单。

　　目前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景十分广阔。在全国50余(yú)万家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红(hóng)后(hòu)又给这(zhè)座城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻(wén)试图从(cóng)数(shù)据层面做(zuò)复盘。排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗p>

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为(wèi)之(zhī)心动　

　　在近一个(gè)月(yuè)的时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题火爆出圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现在(zài)3月5日左右，“大学生组团到(dào)淄博吃(chī)烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小(xiǎo)红书及抖音平台出现了(le)第一个(gè)热度小高峰；3月10日(rì)，淄博市(shì)为烧烤专门开了一场(chǎng)新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月(yuè)11日，微(wēi)博、小红书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现(xiàn)没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄博烧烤(kǎo)推上高热(rè)度(dù)。“淄博烧烤”的(de)传播度迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的(de)周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一系(xì)列“保(bǎo)姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平(píng)台不(bù)断上升，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)“淄博”这一城(chéng)市成(chéng)为互联(lián)网最(zuì)新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在(zài)抖(dǒu)音平台上，山东省济南市(shì)观看“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关话(huà)题(tí)视频(pín)的人群最多，其(qí)次是北京市和山东(dōng)省(shěng)青岛市(shì)。而在年龄(líng)分布上，不(bù)管是18岁(suì)的大(dà)学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的人(rén)群最爱观(guān)看“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关视频(pín)，占(zhàn)比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合(hé)来(lái)看，18-40岁(suì)的年轻(qīng)消费(fèi)群(qún)体(tǐ)是“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实(shí)粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”行业增(zēng)势(shì)迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造良(liáng)好消(xiāo)费(fèi)环(huán)境，淄博(bó)官方(fāng)也(yě)发(fā)布规范经营者(zhě)价格行(xíng)为提醒告(gào)诫(jiè)书(shū)，包括烧烤等(děng)商户(hù)执行市场调节价的，要(yào)依法(fǎ)合理制(zhì)定价格(gé)标准，依法明码标价(jià)，不得(dé)拒绝(jué)或不履行价格承(chéng)诺(nuò)，不得(dé)随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的费用(yòng)欺排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体价格(gé)与爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较(jiào)便(biàn)宜，肉类的价格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为(wèi)1元(yuán)/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示(shì)，即(jí)使点(diǎn)上20串五花肉，用(yòng)上一包(bāo)小饼加蘸料(liào)，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处于快速发展的阶段。企查(chá)查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注(zhù)册(cè)烧烤企业在20家左右(yòu)；从(cóng)2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业注册量为620家(jiā)，达(dá)十(shí)年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个(gè)月(yuè)的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新(xīn)增(zēng)数(shù)量只差40家。目(mù)前，淄博(bó)市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城(chéng) 淄博(bó)成新晋网(wǎng)红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博(bó)成为(wèi)新(xīn)晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流(liú)量(liàng)持(chí)续(xù)升(shēng)温，全国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为(wèi)了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博(bó)火车站(zhàn)日均发送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势，并(bìng)打(dǎ)破近三年来车站单(dān)日到发旅客数(shù)新(xīn)高。尤(yóu)其是周末(mò)时间，客(kè)流(liú)量更为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加开24列(liè)从(cóng)济南至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左(zuǒ)右就(jiù)可到达。淄博市客流量再创新高(gāo)。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅(lǚ)客32602人次(cì)、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发(fā)旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人(rén)群凭借着地理优势，在周(zhōu)末(mò)来一场说走就(jiù)走(zǒu)的(de)旅(lǚ)行更为便捷。百度迁徙平台数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红前(qián)，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单中(zhōng)均(jūn)来(lái)自山东境内的(de)城市，但在(zài)走红后，天津(jīn)市和北京(jīng)市也跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索(suǒ)增(zēng)幅位居(jū)全国第一(yī)，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京(jīng)南-淄博”火车票(piào)开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最(zuì)火热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门(mén)目的(de)地榜单中淄博均位(wèi)列前十。与(yǔ)此同时，烧烤也带(dài)动了淄博市旅游服务业(yè)等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含酒(jiǔ)店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比(bǐ)增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市(shì)的(de)住宿预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流(liú)量入口”成了淄(zī)博市发展的新契机。淄博当地的文(wén)旅局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局(jú)长成为“淄博(bó)文旅推(tuī)荐官(guān)”，在高铁上开直播教(jiào)网友(yǒu)如何品味“淄(zī)博烧烤”，更(gèng)新(xīn)城(chéng)市(shì)形象(xiàng)，让(ràng)淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门(mén)还开始(shǐ)从烧烤延(yán)伸(shēn)至人才招(zhāo)引等领域(yù)，为符合(hé)条件的来(lái)淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年(nián)学生提供入住优惠条件(jiàn)和(hé)生活(huó)补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤(kǎo)带火一座(zuò)城(chéng)，背后离不开政策的(de)的(de)扶持和完(wán)善的发展理(lǐ)念。借着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然(rán)。

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