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纯牛奶(nǎi)可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起来的(de)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在(zài)95%以上(shàng)，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的(de)比(bǐ)例比较合(hé)适，很容(róng)易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下(xià)贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克有很(hěn)硬的(de)感觉，可能(néng)存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒(hé)口(kǒu)直接放(fàng)入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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