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马铃薯可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一般(bān)能(néng)当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补身体所需养分及热(rè)量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可(kě)增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜(yí)多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤(hūn)素调(diào)配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚，还含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体(tǐ)所(suǒ)吸收(shōu)，因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易(yì)于(yú)消化，种类也(yě)十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是(shì)些最基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能(néng)放(fàng)得太(tài)久(jiǔ)，还(hái)影(yǐng)响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ)，养分高(gāo)也(yě)比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买(mǎi)回去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边(biān)多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则(zé)属黏质，不简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过(guò)于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量挑选肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝(luó)卜(bo)素，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层(céng)变绿的(de)马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下暴晒(shài)，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度(dù)过高(gāo)会(huì)导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使其(qí)它(tā)蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按捺马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽(yá)后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神(shén)经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的(de)皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃(líng)薯时口中(zhōn中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗g)有点发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立(lì)即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的食(shí)物也可(kě)以让(ràng)心境变得十分的(de)好，上面便是对(duì)什(shén)么样(yàng)的(de)马铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照上面的办法去试一下(xià)，这样制造(zào)起来(lái)或许(xǔ)吃(chī)起来的时分(fēn)就可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现(xiàn)已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混(hùn)有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买回(huí)家放(fàng)置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑选那(nà)种外形(xíng)比较圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的(de)马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较(jiào)甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)这一点细(xì)节，要掌(zhǎng)握好。

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