薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片(piàn)是薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期和块根膨(péng)大期两(liǎng)个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国的甘薯(shǔ)种植面(miàn)积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中块(kuài)根(gēn)是贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是供食(shí)用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出(chū)芽(yá)的特(tè)性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的适应性(xìng)较强，现(xiàn)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了已遍布世界(jiè)各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热(rè)带，全世(shì)界热带(dài)地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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