竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意(yì)的是不(bù)建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因(高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来yīn)此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈(chén)高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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