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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)京东是谁的老板是谁饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名(míng)的(de)传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名京东是谁的老板是谁吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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