颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且(qiě)无异(yì)状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物(wù)质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃(chī)的时(shí)候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲(xián)食(shí)品(pǐn)等产品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食(shí)品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核桃(táo)笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工天然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表(biǎo)性(xìng)品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营世界各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字(zì)号,专(zhuān)注于经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味(wèi)停(tíng)车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香(xiāng)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空(kōng)气(qì)接(jiē)触，极(jí)易(yì)氧化，使粉的(de)颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具(jù)有独(dú)特(tè)的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放入口中(zhōng)．触(chù)及唾(tuò)液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还(hái)会粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(sh老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗ù)小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周(老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治(zhì)热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān)维(wéi)素多的莲(lián)藕同食，因为纤(xiān)维素(sù)会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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