怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以(yǐ)及(jí)怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片(piàn)，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是能(néng)够生吃(chī)的。
      豆腐能够生(shēng)吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人工(gōng)加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够最大(dà)程度(dù)保(bǎo)存养分，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐(fǔ)容易发生细菌感染，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并(bìng)且(qiě)假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用(yòng)比较好(hǎo)。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长一段(duàn)时间会(huì)接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会(huì)有一股淡淡的(de)腥味或者是有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的(de)色彩(cǎi)是略带(dài)点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则是无光(guāng)泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩不正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性和硬(yìng)度(dù)，易烂易(yì)碎(suì)，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清(qīng)白(bái)白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面(miàn)看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优质的粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思冻豆(dòu)腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆腐做成(chéng)的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口感不(bù)错(cuò)，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收冰箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬季(jì)里放(fàng)在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是(sh粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思ì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在(zài)10℃以下(xià)的(de)冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结(jié)，然后(hòu)用手把里边的水挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨。

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