1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不(bù)及时食用(yòng)的话(huà)，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食(shí)用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快(kuài)速的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的(de)杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需(xū)要(yào)打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态(tài)，如(rú)果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要再(zài)食(shí)用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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