怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是(shì)长(zhǎng)的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来(lái)说，金黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南(nán)瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维(wéi)生素(sù)e，能(néng)促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此外，南(nán)瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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