切开的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗(ma)，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱能留几(jǐ)天可(kě)以的。

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切开的南(nán)瓜可以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏(cáng)的，也可以冷冻，只不过(guò)在存放之前需要(yào)先将南瓜(guā)里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切(qiè)好的(de)南瓜崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读(guā)的(de)包好，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等后面(miàn)拿出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切(qiè)面的(de)一层就好了(le)，这样也不用担心变味。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如果放置在干燥(zào)的地方(fāng)能够保存一年左右的(de)时间(jiān)，如果放(fàng)置(zhì)在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中(zhōng)比(bǐ)较坚固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以(yǐ)在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的温(wēn)度，南瓜(guā)适(shì)合在十度以上的(de)环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室(shì)的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则(zé)容易冻伤，南(nán)瓜在冰(bīng)箱里(lǐ)放2~3个(gè)月没问(wèn)题。

　　南瓜实(shí)际(jì)上(shàng)可(kě)以在常温下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用(yòng)到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保存反而(ér)会加速其变质。

　　南瓜(guā)挑(tiāo)选(xuǎn)方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择时(shí)也(yě)会(huì)有一定的差异，例(lì)如：金黄色的(de)南(nán)瓜颜(yán)色暗黄，条纹(wén)清(qīng)晰(xī)粗重(zhòng)，表明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则(zé)要(yào)选择(zé)绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是(shì)绿(lǜ)色，只(zhǐ)要(yào)是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色一(yī)般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟的(de)标志(zhì)之一(yī)。

　　3）看外皮(pí)

　　选(xuǎn)择南瓜时，最(zuì)好选择外形(xíng)完整(zhěng)无(wú)小疙瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就不(bù)要(yào)购买。

　　但乡下的(de)南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑(bān)点，这(zhè)是因为，当(dāng)南瓜在生(shēng)长过程(chéng)中(zhōng)，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会(huì)分泌出(chū)黏液来保护伤口，经(jīng)过一(yī)段时(shí)间，这些黏(nián)液就(jiù)凝固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂(tú)上一层(céng)白霜会更(gèng)好，这样(yàng)的南(nán)瓜(guā)可(kě)以保存更久，而且味道也(yě)更(gèng)甜(tián)美。

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