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白酒泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期(qī)要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存(cún)状况等因素(sù)，但凡(fán)其(qí)中的一(yī)个(gè)因(yīn)素(sù)出(chū)现问题，保质期(qī)有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明(míng)亮透明(míng)，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物是人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不(bù)添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间(jiān)一般(bān)在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的(de)猕(mí)猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制(zhì)时(shí)一定要经过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，这样才(cái)能(néng)够延长它的保质(zhì)期。

自制猕(mí)猴桃酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是(shì)越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适(shì)当(dāng)加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中要注意(yì)与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)产生(shēng)大(dà)量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不(bù)需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器(qì)事先一(yī)定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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