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菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果可为机体补充一(yī)定营养成(chéng)分，有利消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判(pàn)定，不(bù)能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食物(wù)燃(rán)烧后的灰分(fēn)在(zài)水(shuǐ)中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹(wén)路。

　　苹(píng)果在自然生长(zhǎng)的环境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹(píng)果会(huì)呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果才说(shuō)明它受到(dào)的光照充足(zú)，果肉会(huì)较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感(gǎn)。

　　在挑(tiāo)选苹(píng)果的(de)时候，我们(men)可以摸一(yī)摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗糙感就说(shuō)明(míng)苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救)，适(shì)合老年人(rén)食用，太硬且(qiě)表面光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果(guǒ)放(fàng)在(zài)手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择(zé)中果，那种个(gè)头(tóu)圆(yuán)润的(de)苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果(guǒ)脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹(píng)果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连(lián)接根(gēn)部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断(duàn)，代表这个苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈(chéng)现(xiàn)黑褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷(xiàn)状的，果脐(qí)凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。