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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mì机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息ng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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