燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(b武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数ǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营(yíng)收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家(j武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数iā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加快布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企(qǐ)业的营(yíng)收(shōu)增速(sù)放缓(huǎn)，但净(jìng)利润(rùn)大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂相关的(de)固定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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