浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好p>

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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