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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的(d拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？e)条件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，但是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细(xì)菌即使是在(zài)温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值不(bù)大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀(shā)菌(jūn)的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的(de)地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一(yī)些冰块，这样(yàng)的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环(huán)境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么(me)保存 有什(shén)么(me)保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？种喜温喜暗的动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到(dào)时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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