新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数(shí)用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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