颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且(qiě)无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区(qū)别(bié)，都是(shì)现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大(dà)型副食品连(lián)锁(suǒ)企业(yè),主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于(yú)开发加(jiā)工天然健康地方名(míng)优特食(shí)品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果(guǒ)干(gàn)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的生产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代(dài)茶业企业(yè),杭(háng)州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素(sù)有(yǒu)"知味花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食(shí)服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列(liè)产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企(qǐ)业(yè),白(bái)莲系列产(chǎn)品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传(chuán)于一(yī)体(tǐ)的综(zōng)合型食品(pǐn)企业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强(qiáng)食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类(lèi)淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷(lěng)开水调匀(yún)后，再(zài)以沸(fèi)水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的(de)吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲(chōng)喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤(xiān花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了)维素(sù)会影响人体对铁(tiě)的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成(chéng)混(hùn)合物，降低人体对这(zhè)些元素的(de)吸收(shōu)。

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