辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物。对word中1.5倍行间距相当于多少磅，word1.25倍行距是多少磅于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密(mì)封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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