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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器(qì)官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生(shēng)长前(qián)期和块根膨大期两个(gè)生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称(chēng)番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘(gān)薯(shǔ)种植面积(jī)和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物(wù)。