新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃(chī)，在我国(guó)的(de)东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤(yóu)其(qí)是作(zuò)业(yè)渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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