颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的。

　　关于颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)以及十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗，网(wǎng)上的坚果(guǒ)藕(ǒu)粉是(shì)真的(de)吗(ma)，真假藕粉的(de)区别，颗粒状藕粉与粉末状藕粉区别，藕粉哪个品(pǐn)牌好等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后(hòu)会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同而(ér)为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的(de)私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农(nóng)林产(chǎn)品科(kē)研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕(gāo)产(chǎn)品(pǐn),杭州(zhōu)采(cǎi)芝(zhī)斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕(ǒu)为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别粉的(de)代(dài)表性品牌,农产品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云(yún)南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市(shì)晨光(guāng)实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加(jiā)入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别>

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及(jí)其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)铁质，不能(néng)与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别