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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)14974开头的是哪个省，4打头身份证是哪里.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻(k4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里è)，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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