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军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会(huì)食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用的(de)。关军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我于鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分是卵生的，但也有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的(de)。通常(cháng)在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精卵。受(shòu)精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化(huà)出(chū)来。胎生的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(b军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我ìng)尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温度高于(yú)零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我仅味道鲜美，而(ér)且(qiě)营养价(jià)值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且(qiě)属于优(yōu)质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收率(lǜ)高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素(sù)、尼(ní)克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低(dī)，且多为不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一般比较低(dī)，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的(de)活性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一系列理(lǐ)化性质的改(gǎi)变，包括蛋(dàn)白(bái)质空间结构(gòu)和疏(shū)水性(xìng)的变化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造(zào)成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原纤维中的水分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的(de)流(liú)失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素等(děng)水溶性(xìng)营养物(wù)质的流(liú)失。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失(shī)并不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较(jiào)真儿的话(huà),那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和(hé)捕(bǔ)捞(lāo)造成的(de)鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样(yàng)有(yǒu)一定(dìng)的营(yíng)养损(sǔn)失。