一年之计在于春，健康(kāng)也是如此。那么，在春(chūn)分时(shí)节的(de)餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材(cái)出现呢？

春分(fēn)吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充(chōng)维生素D

香(xiāng)菇的维(wéi)生素D含量很高，且(qiě)香菇干品中钙(gài)、磷、铁等矿物质含量(liàng)也较多。

其铁的含(hán)量(liàng)比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆的3倍以(yǐ)上，这些都是人(rén)体(tǐ)不可(kě)缺阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊少的(de)矿物质。

香菇饭

材料：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香(xiāng)油2小匙(shi)，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉(fěn)2小(xiǎo)匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯水浸(jìn)泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝(sī)，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅(guō)中(zhōng)煮熟，开关跳起后，再(zài)焖10分钟，将锅(guō)盖(gài)打(dǎ)开，拌(bàn)入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻(qīng)轻(qīng)拌(bàn)匀(yún)即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解(jiě)毒(dú)、健胃理(lǐ)气等功效。

它的(de)味道(dào)芳香，能起到醒脾、开(kāi)胃的作用。

香椿(chūn)还是治疗(liáo)肠(cháng)炎、痢疾、泌(mì)尿(niào)系统(tǒng)疾病的良(liáng)药。

现代营养学研究也发现(xiàn)，香椿(chūn)含有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰老(lǎo)作用。

而(ér)且(qiě)，香椿对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明(míng)显的抑(yì)制作用。

香椿干(gàn)丝材料：豆(dòu)腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做(zuò)法(fǎ)：鲜香椿洗净后放入沸水中(zhōng)焯烫，捞出后晾凉、切成细末(mò)。

白(bái)豆腐(fǔ)干(gàn)用沸(fèi)水洗净(jìng)后切成丝，放入盆内，加入香椿(chūn)末(mò)、精(jīng)盐和(hé)香油，拌(bàn)匀装盘即可(kě)。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜是(shì)莴笋的变(b阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊iàn)种(zhǒng)，含有大量(liàng)维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是(shì)生食蔬(shū)菜(cài)中的上品，有“凤(fèng)尾”之称。
油(yóu)麦菜(cài)具有(yǒu)降(jiàng)低(dī)胆固醇(chún)、治(zhì)疗神(shén)经衰弱、清燥润肺等功(gōng)效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食(shí)用，有助于阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊睡眠。

蒜(suàn)蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替(tì)）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱(cōng)切葱(cōng)花，油(yóu)烧至(zhì)8成热(rè)，下葱(cōng)花和部(bù)分(fēn)的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或(huò)老抽（如(rú)果用老抽，加的量一定不(bù)能太多），翻炒(chǎo)，待(dài)香麦菜变的(de)梢软一些了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷，将(jiāng)剩余的(de)蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐(yán)出锅(guō)。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊