藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　认真地还是认真的写作业，认真的与认真地　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他营(yíng)养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者(zhě)由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食(shí)品(pǐn)和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷(lín)和(hé)固定碳(tàn)的(de)能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富营养(yǎng)化的修复(fù)和改善也有重要作用。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域(yù)的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理(lǐ)分布也遵循(xún)这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤(bó)海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物(wù)种分布(bù)在台湾和(hé)海南岛沿海，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以自然(rán)类群(qún)和生境(jìng)环境为基(jī)础，在(zài)中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的(de)攀(pān)升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏(sū)南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集(jí)中(zhōng)在江苏和山东，产量和出(chū)口(kǒu)量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物，其属于(yú)海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以(yǐ)及不(bù)饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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