柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而(ér)且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议(yì)继(jì)续食用了的。

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　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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