猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚(dù)

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