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榴莲是(shì)热(rè)性(xìng)仍(réng)是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲(lián)的养分价(jià)值比较(jiào)高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动、缓解便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较为(wèi)丰(fēng)厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养分的(de)效果。适量的食用榴(liú)莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的(de)成效;还有必定的散寒(hán)成(chéng)效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这(zhè)是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以其外表看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲(lián)便是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的口感(gǎn)也(大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了yě)不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳(ké)的(de)色(sè)彩，假(jiǎ)如是青色的(de)话，阐明(míng)榴(liú)莲(lián)并没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过(guò)头了(le)，这两种色彩的榴(liú)莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉(xī)数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果(guǒ)肉很(hěn)简单遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲(lián)的口感，假如(rú)捏榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴(liú)莲时(shí)，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻(wén)到一丝(sī)生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老(lǎo)练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明(míng)这个(gè)榴莲(lián)的老练度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴(liú)莲中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感(gǎn)清淡、价格适中简(jiǎn)单被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一(yī)种大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了浓郁(yù)又不(bù)腻(nì)的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味(wèi)的(de)牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴莲(lián)呢(ne)，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实的巨细(xì)和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度，就(jiù)像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴(liú)莲老练度会好一些，从(cóng)外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈(chéng)较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则(zé)证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了(le)密密的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的顶端(duān)，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明(míng)此榴(liú)莲较(jiào)软，皮(pí)薄，老练度较好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉(jué)手(shǒu)感十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生(shēng)或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下南洋(yáng)，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带(dài)回(huí)几个同大伙一同品(pǐn)味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什(shén)么(me)姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人(rén)们就(jiù)将它称为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种思(sī)乡之情。

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