铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)哪个好吃(chī)些呢小白嘴山药更(gèng)好的。

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铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断甜，相(xiāng)比较(jiào)来(lái)说(shuō)要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分(fēn)，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比较(jiào)光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温(wēn)县所在(zài)（地理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山(shān)药地理标(biāo)识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高(gāo)，除(chú)此之外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽(suī)小但营养价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化(huà)读音表明了是(shì)最好吃(chī)的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：垆土亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断(tǔ)铁棍山药(yào)因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不(bù)是好(hǎo)看，但(dàn)口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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