新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的(de)表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(g1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升uàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉1千克水等于多少毫升水，一1升水等于多少毫升、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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